Trong những năm gần đây, mô hình bar – cafe đang trở thành xu hướng nổi bật tại Việt Nam. Không chỉ là điểm thưởng thức đồ uống, đây còn là không gian giao lưu, giải trí và thể hiện phong cách sống. Để vận hành một quán bar cafe thành công, chủ đầu tư cần chú trọng đến hai yếu tố then chốt: thiết kế bar cafe và xin giấy phép F&B đúng quy định.
Bài viết này, Công Ty TNHH Tư Vấn Đầu Tư Xây Dựng Kim Trọng Phát sẽ chia sẻ quy trình từ ý tưởng thiết kế nội thất đến thủ tục pháp lý, giúp bạn biến dự án thành hiện thực một cách chuyên nghiệp.
Tầm quan trọng của thiết kế bar cafe chuyên nghiệp
Nội Dung Chính
Tạo ấn tượng thương hiệu
Một thiết kế bar cafe đẹp không chỉ thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên mà còn góp phần khắc sâu dấu ấn thương hiệu. Phong cách nội thất, màu sắc, ánh sáng và cách bố trí không gian sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc và trải nghiệm của khách.
Tối ưu công năng sử dụng
Quầy pha chế, khu vực phục vụ, chỗ ngồi và kho lưu trữ cần được bố trí khoa học, đảm bảo luồng di chuyển thuận tiện cho cả nhân viên và khách hàng. Thiết kế hợp lý giúp nâng cao hiệu suất phục vụ và giảm chi phí vận hành.
Tuân thủ quy chuẩn an toàn và pháp lý
Khi thiết kế bar cafe, bạn cần đảm bảo các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, thoát hiểm, vệ sinh an toàn thực phẩm và âm thanh. Điều này không chỉ bảo vệ khách hàng mà còn là điều kiện bắt buộc để xin giấy phép F&B.
Xem thêm: Cải tạo trường học cũ – Quy trình thẩm duyệt & hoàn công hiệu quả
Dự án thực tế: hoàn công biệt thự 3 tầng – từ hồ sơ đến đóng dấu
Thiết kế kiến trúc nhà phố: xu hướng 2025 tại Bình Dương
Các phong cách thiết kế bar cafe phổ biến
Phong cách hiện đại (Modern Style)
Đặc trưng bởi đường nét tối giản, màu sắc trung tính, kết hợp ánh sáng LED và vật liệu kính – kim loại, tạo không gian sang trọng và tinh tế.
Phong cách công nghiệp (Industrial Style)
Sử dụng vật liệu thô như gạch trần, bê tông mài, ống thép và đèn thả trần để tạo không gian cá tính, phù hợp với giới trẻ và mô hình café kết hợp bar buổi tối.
Phong cách nhiệt đới (Tropical Style)
Mang hơi thở thiên nhiên với cây xanh, ánh sáng tự nhiên và chất liệu gỗ, mây tre đan, phù hợp cho các quán hướng tới sự thư giãn và thoải mái.
Phong cách cổ điển (Classic Style)
Tập trung vào chi tiết trang trí tỉ mỉ, màu sắc trầm, đèn chùm và nội thất sang trọng, phù hợp cho các bar cafe cao cấp.
Những lưu ý khi thiết kế bar cafe
-
Âm thanh – ánh sáng: Phải cân đối để tạo bầu không khí phù hợp từng thời điểm (ban ngày café, ban đêm bar).
-
Hệ thống thông gió: Tránh ám mùi đồ ăn, thuốc lá, đảm bảo không khí trong lành.
-
Khu vực quầy bar: Nên đặt ở vị trí trung tâm hoặc dễ quan sát, thuận tiện phục vụ.
-
Lối thoát hiểm: Bắt buộc có theo quy định an toàn PCCC.
-
Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng đèn LED, vật liệu cách nhiệt để giảm chi phí vận hành.
Xin giấy phép F&B – Điều kiện và thủ tục
Để quán bar cafe đi vào hoạt động hợp pháp, bạn cần xin giấy phép F&B (Food & Beverage) theo đúng quy định.
Các loại giấy phép cần có
-
Giấy phép đăng ký kinh doanh: Đăng ký ngành nghề phù hợp (dịch vụ ăn uống, giải khát).
-
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Do cơ quan y tế cấp.
-
Giấy phép bán rượu bia: Nếu phục vụ đồ uống có cồn.
-
Giấy phép PCCC: Đảm bảo các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy.
-
Giấy phép môi trường: Nếu quy mô lớn, có hệ thống xả thải.
Quy trình xin giấy phép F&B
-
Chuẩn bị hồ sơ pháp lý (CMND/CCCD, giấy tờ sở hữu hoặc thuê mặt bằng, bản vẽ mặt bằng, hợp đồng nhân sự).
-
Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý địa phương.
-
Tiếp đoàn kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất.
-
Nhận giấy phép và niêm yết tại cơ sở.
Lợi ích khi để Kim Trọng Phát hỗ trợ xin giấy phép
-
Tư vấn ngành nghề kinh doanh phù hợp.
-
Hướng dẫn chuẩn bị cơ sở vật chất đạt chuẩn.
-
Đại diện khách hàng làm việc với cơ quan nhà nước, tiết kiệm thời gian.
Chi phí thiết kế và xin giấy phép
Chi phí thiết kế và xin giấy phép cho bar–cafe phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cụ thể:
- Quy mô và diện tích quán – Quán càng lớn, số lượng hạng mục thiết kế và khối lượng hồ sơ pháp lý càng nhiều, chi phí sẽ tăng.
- Phong cách và mức độ hoàn thiện – Thiết kế theo phong cách đơn giản, tối giản sẽ rẻ hơn so với phong cách cao cấp, đòi hỏi vật liệu và chi tiết trang trí phức tạp.
- Địa điểm kinh doanh – Mỗi khu vực có quy định, yêu cầu pháp lý và mức phí dịch vụ khác nhau, đặc biệt là ở trung tâm thành phố.
- Hồ sơ xin giấy phép F&B – Số lượng giấy phép cần có (kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC…) và độ phức tạp của quy trình ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí.
- Đơn vị thực hiện – Công ty thiết kế, đơn vị tư vấn pháp lý có kinh nghiệm và uy tín thường tính phí cao hơn, nhưng đảm bảo chất lượng và rút ngắn thời gian hoàn thiện.
Lời khuyên cho chủ đầu tư khi thiết kế bar cafe
-
Lập kế hoạch ngân sách ngay từ đầu – Xác định rõ khoản dành cho thiết kế, thi công và chi phí pháp lý để tránh phát sinh vượt dự toán.
-
Chọn đơn vị thiết kế – thi công trọn gói – Giúp đồng bộ ý tưởng, đảm bảo tiến độ và giảm rủi ro trong quá trình xin phép.
-
Nắm rõ quy định pháp luật địa phương – Tìm hiểu trước yêu cầu về giấy phép F&B, PCCC, môi trường… để chuẩn bị hồ sơ đúng chuẩn.
-
Ưu tiên thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng – Không chỉ đẹp mà còn phải tối ưu công năng, thuận tiện vận hành.
-
Tính đến yếu tố bảo trì và mở rộng – Lựa chọn vật liệu, kết cấu dễ bảo dưỡng và có khả năng nâng cấp khi cần.
-
Dự phòng thời gian cho thủ tục pháp lý – Tránh tình trạng quán hoàn thiện nhưng chưa đủ giấy phép để hoạt động.
Vì sao nên chọn Kim Trọng Phát khi thiết kế bar cafe
-
Kinh nghiệm chuyên sâu – Kim Trọng Phát đã thực hiện nhiều dự án thiết kế, thi công và xin giấy phép cho bar–café, đảm bảo vừa đạt chuẩn thẩm mỹ vừa đúng quy định pháp luật.
-
Dịch vụ trọn gói – Từ khảo sát mặt bằng, thiết kế 2D – 3D, thi công nội thất đến hoàn tất hồ sơ xin giấy phép F&B, PCCC…, giúp chủ đầu tư tiết kiệm thời gian và chi phí.
-
Giải pháp tối ưu ngân sách – Đề xuất phương án thiết kế – vật liệu phù hợp để vừa tiết kiệm, vừa giữ được phong cách riêng của quán.
-
Am hiểu quy định pháp lý địa phương – Giúp hồ sơ xin phép nhanh chóng, hạn chế tối đa rủi ro bị trả hồ sơ hoặc kéo dài thời gian.
-
Bảo hành & hỗ trợ sau bàn giao – Đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình vận hành, tư vấn nâng cấp khi cần mở rộng hoặc cải tạo.
Việc mở quán bar cafe không chỉ dừng ở ý tưởng sáng tạo, mà còn là quá trình kết hợp chặt chẽ giữa thiết kế nội thất chuyên nghiệp và thủ tục xin giấy phép F&B đúng quy định. Với sự đồng hành của Công Ty TNHH Tư Vấn Đầu Tư Xây Dựng Kim Trọng Phát, bạn sẽ có một không gian bar cafe ấn tượng, vận hành hiệu quả và tuân thủ pháp luật.
Hãy để chúng tôi biến ý tưởng của bạn thành hiện thực – liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí.
